31/8/2019 10:03 AM
CÁCH CHỌN THỰC PHẨM BỔ SUNG PROBIOTIC
(MEN VI SINH) TỐT NHẤT
Probiotic còn được gọi là men vi sinh.
Probiotic (men vi sinh) được ghi nhận cung cấp lợi ích sức khỏe liên quan đến chức năng đường ruột và hơn thế nữa.
Nếu bạn đang tìm cách sử dụng chúng để tăng cường sức khỏe của chính mình?. Điều quan trọng là đảm bảo bạn sử dụng các chất bổ sung men vi sinh phù hợp để có được kết quả như mong muốn.
Bài viết này xem xét chi tiết về tác dụng của men vi sinh. Và đưa ra các khuyến nghị cho các chất bổ sung giải quyết các vấn đề sức khỏe cụ thể.
Probiotic (men vi sinh) là gì?
Ruột của bạn có chứa vi khuẩn gọi là khuẩn lạc. Nhiều vi khuẩn trong số này được coi là vi khuẩn có lợi hoặc “thân thiện”. Chức năng của chúng bao gồm chuyển đổi chất xơ thành axit béo chuỗi ngắn. Tổng hợp một số vitamin và hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Uống men vi sinh có thể giúp tăng số lượng vi khuẩn khỏe mạnh này.
Về cơ bản, chế phẩm sinh học là vi sinh vật mang lại hiệu quả có lợi khi bạn tiêu thụ chúng với lượng phù hợp. Probiotic có thể được tiêu thụ ở dạng bổ sung. Hoặc trong thực phẩm lên men như dưa cải bắp, kefir và sữa chua.
Phân biệt Probiotic (men vi sinh) và Prebiotic ?
Không nên nhầm lẫn với prebiotic, đó là các loại chất xơ. Đóng vai trò là nguồn thức ăn cho vi khuẩn sống trong đại tràng.
Đại tràng của bạn chứa hàng tỷ vi khuẩn với các loại từ hơn 500 loài khác nhau.
Probiotic đã được tìm thấy để cung cấp các lợi ích sức khỏe bao gồm các chủng: Bifidobacterium. Lactobacillus và Saccharomyces khác nhau. Nhiều chất bổ sung men vi sinh có chứa sự kết hợp của các chủng khác nhau. Nghiên cứu đã chỉ ra: Một số chủng dường như hiệu quả hơn những chủng khác để điều trị một số bệnh.
Bạn có thể có kết quả tốt bằng cách uống men vi sinh đã được chứng minh là đạt được hiệu quả cụ thể.
Chẳng hạn như kiểm soát tiêu chảy. Ngoài ra, điều quan trọng là tiêu thụ men vi sinh (probiotic) với số lượng đủ.
Một số chế phẩm sinh học có thể có hiệu quả với liều lượng 1222 tỷ CFU mỗi ngày. Trong khi những loại khác có thể cần ít nhất 20 tỷ CFU để đạt được hiệu quả mong muốn.
Dùng liều cực cao đã không được tìm thấy để gây hại. Một nghiên cứu đã cho những người tham gia lên tới 1,8 nghìn tỷ CFU mỗi ngày. Tuy nhiên, nó đắt tiền và dường như không cung cấp bất kỳ lợi ích bổ sung nào.
Probiotic (men vi sinh) có thể giúp giảm táo bón
Táo bón được đặc trưng bởi nhu động ruột khó khăn, khó đi qua và không thường xuyên. Mọi người thỉnh thoảng bị táo bón, nhưng ở một số người, nó trở thành một vấn đề mãn tính.
Táo bón mãn tính là phổ biến nhất ở người già và người lớn nằm liệt giường. Mặc dù nó cũng có thể xảy ra ở trẻ em.
Ngoài ra, một số người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS) bị táo bón kéo dài là triệu chứng chính của họ. Điều này được gọi là IBS táo bón chiếm ưu thế.
Phương pháp điều trị thông thường bao gồm thuốc nhuận tràng và làm mềm phân.
Tuy nhiên, trong những năm gần đây, thay đổi chế độ ăn uống và bổ sung men vi sinh đã trở thành phương pháp thay thế ngày càng phổ biến.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung một số chủng vi khuẩn có lợi nhất định có thể làm giảm táo bón ở cả người lớn và trẻ em.
Trong một nghiên cứu so sánh men vi sinh và prebiotic ở trẻ em mắc IBS, B. Lactis đã được chứng minh là giúp giảm táo bón đáng kể.
Nhóm men vi sinh cũng trải qua ít ợ hơi, đầy bụng và đầy hơi sau bữa ăn so với nhóm prebiotic.
Các chế phẩm sinh học khác có thể cải thiện táo bón bao gồm B. longum, S. cerevisiae và sự kết hợp của L. acidophilus, L. reuteri, L. plantarum, L. rhamnosus và B. Animalis.
Probiotic (men vi sinh) có hiệu quả chống tiêu chảy
Tiêu chảy được định nghĩa là nhu động ruột tăng. Phân lỏng xảy ra thường xuyên hơn bình thường. Nó thường ngắn ngủi, nhưng có thể trở thành mãn tính ở một số người.
Probiotic đã được tìm thấy giảm tần số tiêu chảy liên quan đến nhiễm trùng xảy ra với ngộ độc thực phẩm và viêm dạ dày ruột.
Một đánh giá lớn của 34 nghiên cứu cho thấy chế phẩm sinh học làm giảm 34% nguy cơ mắc bệnh tiêu chảy do nhiều nguyên nhân khác nhau.
Các chủng hiệu quả bao gồm Lactobacillus rhamnosus GG, Lactobacillus acidophilus và Lactobacillus bulgaricus.
Sử dụng kháng sinh là một nguyên nhân phổ biến khác của tiêu chảy. Khi điều trị bằng kháng sinh giết chết vi khuẩn có hại gây nhiễm trùng. Vi khuẩn có lợi cũng bị tiêu diệt. Sự thay đổi trong cân bằng vi khuẩn có thể dẫn đến viêm và tiêu chảy.
Các nghiên cứu ở trẻ em và người lớn đã chỉ ra rằng: Uống men vi sinh có thể giúp giảm tiêu chảy do điều trị bằng kháng sinh.
Một đánh giá lớn của 82 nghiên cứu có kiểm soát cho thấy việc bổ sung men vi sinh giúp giảm 42% nguy cơ mắc bệnh tiêu chảy liên quan đến kháng sinh. Tuy nhiên, các chủng vi khuẩn có lợi nhất có thể được thảo luận.
Mặc dù một số người mắc IBS phải vật lộn với táo bón. Những người khác trải qua các đợt tiêu chảy thường xuyên, được gọi là IBS tiêu chảy chiếm ưu thế.
Nghiên cứu cho thấy rằng một số chế phẩm sinh học dường như đặc biệt hiệu quả đối với IBS tiêu chảy. Bao gồm B. coagulans, S. boulardii và sự kết hợp của một số chủng Lactobacillus và Bifidobacterium .
Tuy nhiên, một nghiên cứu không tìm thấy sự cải thiện đáng kể nào về bệnh tiêu chảy ở những bệnh nhân IBS được điều trị bằng S. Boulardii.
Probiotic (men vi sinh) có thể cải thiện triệu chứng Hội chứng ruột kích thích (IBS)
Đôi khi các triệu chứng chính của IBS không liên quan đến tính nhất quán hoặc tần suất của phân. Thay vào đó, một số người thường xuyên bị đầy hơi, đầy hơi, buồn nôn và đau bụng dưới.
Một đánh giá của 19 nghiên cứu cho thấy rằng trong khi một số người báo cáo sự cải thiện các triệu chứng IBS trong khi dùng men vi sinh.Kết quả khác nhau giữa các cá nhân. Các nhà nghiên cứu không thể xác định chế phẩm sinh học nào hiệu quả nhất.
Ngoài ra, vì các triệu chứng của IBS rất đa dạng.
Đôi khi một triệu chứng được cải thiện trong khi các triệu chứng khác thì không.
Chẳng hạn, một nghiên cứu trên những người mắc chứng IBS chiếm ưu thế táo bón cho thấy: Mặc dù S. cerevisiae đã cải thiện chứng táo bón. Nhưng nó không có tác dụng gì đối với đau bụng hoặc khó chịu.
Trong một nghiên cứu khác, những người tham gia mắc bệnh IBS tiêu chảy chiếm ưu thế đã được bổ sung có tên là VSL # 3, có chứa các chủng Lactobacillus, Bifidobacterium và Streptococcus.
Tần số và tính nhất quán của nhu động ruột không được cải thiện, nhưng đầy hơi đã giảm.
Một nghiên cứu khác cho thấy giảm đáng kể đau và đầy hơi trong khi điều trị bằng VSL # 3. Các nhà nghiên cứu tin rằng chế phẩm sinh học dẫn đến sự gia tăng melatonin, một loại hormone liên quan đến chức năng tiêu hóa.
Probiotic (men vi sinh) có thể giúp bạn giảm cân
Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy sự cân bằng của vi khuẩn trong ruột của bạn có thể ảnh hưởng sâu sắc đến trọng lượng cơ thể.
Một số nghiên cứu cho thấy việc bổ sung men vi sinh có thể hữu ích cho việc giảm cân. Và thành phần cơ thể khỏe mạnh hơn.
Các nghiên cứu trên động vật và người đã phát hiện ra: Một số chủng vi khuẩn nhất định có thể làm giảm lượng chất béo và calo mà đường ruột của bạn hấp thụ. Thúc đẩy sự cân bằng lành mạnh của vi khuẩn đường ruột và giảm trọng lượng và mỡ bụng.
Theo một phân tích năm 2014 của một số nghiên cứu. Các chế phẩm sinh học dường như có hiệu quả trong việc giảm mỡ bao gồm Lactobacillus gasseri, Lactobacillus rhamnosus. Và sự kết hợp của Lactobacillus rhamnosus và Bifidobacterium lactis.
Trong một nghiên cứu, những người đàn ông béo phì đã dùng L. gasseri trong 12 tuần. Đã giảm đáng kể trọng lượng cơ thể và mỡ trong cơ thể, bao gồm giảm tới 8,5% mỡ bụng. Ngược lại, nhóm giả dược có rất ít thay đổi về trọng lượng cơ thể hoặc mỡ cơ thể.
Trong một nghiên cứu khác, những phụ nữ béo phì đã dùng L. rhamnosus trong ba tuần đã giảm cân gấp đôi so với những người dùng giả dược.
Hơn nữa, họ tiếp tục giảm cân trong giai đoạn duy trì nghiên cứu. Trong khi nhóm giả dược tăng cân.
Uống bổ sung men vi sinh (probiotic) cũng có thể giúp hạn chế tăng cân trong thời gian ăn nhiều calo.
Trong một nghiên cứu kéo dài bốn tuần, những người đàn ông trẻ gầy đã ăn 1.000 calo dư thừa mỗi ngày. Những người sử dụng công thức chế phẩm sinh học VSL # 3 tăng cân ít hơn so với nhóm đối chứng.
Tuy nhiên, vì kết quả từ một số nghiên cứu không ấn tượng. Các nhà nghiên cứu cảm thấy không có đủ bằng chứng vào thời điểm này để đưa ra kết luận chắc chắn về lợi ích của chế phẩm sinh học để giảm cân.
Probiotic (men vi sinh) hỗ trợ sức khỏe não bộ
Có một mối liên hệ chặt chẽ giữa ruột và sức khỏe của não.
Các vi khuẩn trong ruột tiêu hóa và lên men chất xơ thành các axit béo chuỗi ngắn nuôi dưỡng ruột. Nghiên cứu đã chỉ ra các hợp chất này cũng có thể có lợi cho não và hệ thần kinh.
Một đánh giá của 38 nghiên cứu trên động vật và con người cho thấy: Các chế phẩm sinh học khác nhau giúp cải thiện các triệu chứng: lo âu, trầm cảm, tự kỷ, rối loạn ám ảnh cưỡng chế và trí nhớ kém.
Các chủng thường được sử dụng trong các nghiên cứu này là: Bifidobacterium longum. Bifidobacterium breve. Bifidobacterium Newbornis. Lactobacillus helveticus và Lactobacillus rhamnosus.
Probiotic (men vi sinh) dường như có hiệu quả đối với cả lo âu và lo âu tổng quát liên quan đến các nguyên nhân cụ thể.
Một nghiên cứu cho thấy: Khi bệnh nhân ung thư vòm họng uống men vi sinh trong hai tuần trước khi phẫu thuật. Họ có lượng hormone căng thẳng thấp hơn trong máu và sự lo lắng của họ giảm 48% .
Trong các nghiên cứu khác, chế phẩm sinh học đã được chứng minh là cải thiện tâm trạng chung . Và giảm nỗi buồn ở những người khỏe mạnh và những người mắc hội chứng mệt mỏi mãn tính.
Uống bổ sung men vi sinh cũng giúp những người đang vật lộn với chứng trầm cảm. Bao gồm cả những người mắc chứng rối loạn trầm cảm nặng.
Trong một nghiên cứu kéo dài tám tuần trên những bệnh nhân bị trầm cảm nặng. Những người dùng L. acidophilus, L. casei và B. bifidum đã giảm đáng kể trầm cảm. Hơn nữa, họ đã trải qua việc giảm nồng độ insulin và các dấu hiệu viêm.
Probiotic (men vi sinh) có thể cải thiện sức khỏe tim mạch
Uống men vi sinh có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng: một số vi khuẩn trong sữa chua hoặc bổ sung men vi sinh có thể dẫn đến những thay đổi thuận lợi trong các dấu hiệu sức khỏe của tim.
Chúng bao gồm giảm cholesterol LDL “xấu” và tăng cholesterol HDL “tốt”.
Các chủng vi khuẩn cụ thể dường như có hiệu quả trong việc giảm mức cholesterol bao gồm: Lactobacillus acidophilus. Bifidobacterium longum và Lactobacillus reuteri.
Một phân tích của 14 nghiên cứu cho thấy chế phẩm sinh học dẫn đến giảm cholesterol LDL trung bình, tăng nhẹ HDL và giảm triglyceride.
Có lẽ có một số quá trình chịu trách nhiệm về những ảnh hưởng này đối với cholesterol LDL. Bao gồm những thay đổi trong chuyển hóa chất béo và giảm sự hấp thụ cholesterol trong ruột.
Probiotic (men vi sinh) cũng có thể giúp giảm huyết áp.
Một đánh giá của chín nghiên cứu có kiểm soát cho thấy: Giảm huyết áp ở những người dùng men vi sinh. Tuy nhiên, chỉ điều trị lâu hơn tám tuần với liều cao hơn 10 tỷ CFU mỗi ngày mới có tác dụng đáng kể.
Probiotic (men vi sinh) cho sức khỏe tổng quát
Ngoài việc nhắm mục tiêu các bệnh và điều kiện cụ thể. Bạn cũng có thể dùng men vi sinh để tăng cường sức khỏe tổng thể.
Một nghiên cứu ở những người trưởng thành khỏe mạnh cho thấy: Dùng Bifidobacterium bifidum trong bốn tuần giúp thúc đẩy sản xuất các axit béo chuỗi ngắn có lợi.
Ngoài ra một số bằng chứng cho thấy rằng: Chế phẩm sinh học có thể giảm quá trình lão hóa tốt hơn bằng cách giảm viêm thường xảy ra khi bạn già đi.
Tất nhiên, điều quan trọng là đảm bảo bạn đang ăn một chế độ ăn uống lành mạnh. Và thực hành các hành vi tăng cường sức khỏe khác. Mặt khác, bạn không thể mong đợi men vi sinh mang lại nhiều lợi ích.
Ngoài ra, mặc dù chế phẩm sinh học an toàn cho hầu hết mọi người. Nhưng chúng có thể gây hại ở những người bị bệnh nặng. Hoặc bị tổn thương hệ thống miễn dịch, bao gồm cả những người nhiễm HIV hoặc AIDS.
Điểm mấu chốt
Có một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh là vô cùng quan trọng.
Nguồn: Healthline.com Dịch: Thạc sĩ Nguyễn Dung
