Điều kiện để được công nhận là Probiotics

 22/10/2020  Đăng bởi: Sapo Support

Theo quy định về thực phẩm chức năng của Hàn Quốc có quy định 19 loại khuẩn lactic được xếp vào nhóm Probiotics. Trong trường hợp của con người, một trẻ khỏe mạnh bú sữa mẹ trên 90% khuẩn trong phân là khuẩn bifido, là khuẩn có lợi nhưng khi có tuổi, các khuẩn có lợi sẽ giảm dần và các khuẩn có hại trong đường ruột tăng lên. Cùng với đó, trong quá trình lão hóa thông thường, nhiệm vụ của Probiotics là giúp đỡ để duy trì việc phân bố các loại khuẩn trong đường ruột ở trạng thái mạnh khỏe. 

Vi sinh vật phải đáp ứng được tất cả 5 điều kiện dưới đây mới được công nhận là Probiotics.

  1. Tính kháng acid: Phải sống được ổn định trong acid dạ dày.
  2. Tính kháng dịch mật: Phải sống được trong acid dịch mật trong ruột non.
  3. Khả năng bám vào ruột: Phải bám chặt, sinh sôi trong ruột tới cả ruột non và ruột già.
  4. Hạn chế khuẩn có hại: Phải cho thấy tác dụng có lợi trong cơ thể.
  5. Tính không gây bệnh: Phải không có độc tính và có tính không gây bệnh
Viết bình luận của bạn: